Temaki

Foie Gras

tartare di manzo, patata viola, foie gras e salsa agli agrumi

Beet

red rice, teriyki salmon, raw shrimp tartare, vocado and beet chips

Venere

riso nero, gamberoni di tempura, avocado, tartare di salmone

Yellow

riso allo zafferano, tartare di ricciola, mango, gambero rosso e chips di fiore di loto

Veg

asparagi, avocado, philadelphia e zucca

Amabei

gambero crudo, avocado e tobiko

Tiger

tempura di gambero, tartare di salmone, philadelphia e tobiko

Unagi

anguilla grigliata di gambero, taratare di salmone, philadelphia e tobiko

Sake Furai

salmone impanato, tartare di salmone, insalata e tobiko

Ebiten Crab

gamberoni in pastella, granchio, mango e mandorle